martes, 30 de agosto de 2011

Galletas "Chips Ahoy" Home made!!!

esta receta es sin duda un éxito total, aun no existe la persona que no le hayan gustado estas ricas galletas con chispas de chocolate, si las de fabricación industrial son buenísimas, imaginen entonces las caseras, insuperables... ahí les va la recetilla:

90 gr de mantequilla derretida
2 tazas de azúcar moreno
1/4 taza azúcar refinado
1 huevo L
2 tazas de harina de repostería
2 cucharadas de maicena
1 cdta de bicarbonato
una pizca de sal
vainilla
gotas de chocolate negro.

preparación: mezclamos la mantequilla, los azucares, el huevo y la vainilla. Por otro lado tamizamos y juntamos a la mezcla todos los secos, es decir, harina, maicena, bicarbonato y sal. Mover con cuchara de palo. Finalmente incorporamos el chocolate y dependiendo de la textura que quede la masa hacemos bolitas que luego aplastamos con el dedo y ponemos pequeñas porciones con la cuchara... a pesar de ser tan exacta y matemática con la receta nunca me queda de igual consistencia, pero no me asusto porque se que el resultado después de ir al horno es increíble. El tiempo entre 10 a 15 minutos a 170º, cuando hayan crecido y dorado un poco. Anímense y que las disfruten





viernes, 26 de agosto de 2011

SORTEO KITCHEN AID DE LA CASITA DULCE DE LAS FLORES

todas las compras realizadas en la tienda online, superiores a 30 euros + gastos de envíos, entre la fecha del 23 de agosto al 23 de septiembre, entrarán en un sorteo de una KITCHEN AID, solo tendrá que coincidir el número de pedido con los tres últimos números de la Once del día 23. Así que ya saben, no pierdan esta oportunidad, que ademas los precios que tienen son insuperables.


jueves, 25 de agosto de 2011

Victoria Sponge Cake

A petición del nuevo "Compadre" Gavin, hice esta clásica receta inglesa, para que los clientes puedan disfrutarla con un rico té.
Ingredientes:
200 gr. de mantequilla sin sal
200 gr. de azúcar
200 gr. harina de repostería
4 huevos L
1/2 cdta. de polvo de hornear.
mermelada de frambuesa
nata vegetal
azúcar glass

Preparación:
mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta cremar, añadimos los huevos previamente batidos y finalmente el harina tamizada junto con el polvo de hornear. vertemos la mezcla del bizcocho en un molde previamente engrasado con spray desmoldante y llevamos al horno por 40 minutos aproximadamente a 170º.
Una vez frío el bizcocho, lo cortamos al medio para rellenar, primero con mermelada de frambuesa y luego por encima nata montada. Yo use nata vegetal para estar tranquila de que aguantara al contacto con la mermelada y al calor veraniego que estamos sufriendo. Aquí tenéis los resultados gráficos, espero que os guste







martes, 23 de agosto de 2011

Inauguramos Los Compadres Fish and Grill

En los últimos 2 meses Dios nos ha bendecido con muchas buenas oportunidades, creo que es un premio por ser trabajadores, honestos y con muchas ganas de prosperar en la vida. Quienes me conocen saben que desde el año pasado tenemos un negocio familiar, un kiosco muy particular que se llama Los Compadres, donde trabajan mi esposo Bruno y mi compadre Rafa, están a sol y sombra y digo que es un kiosco especial, porque es que no falta de nadaaaaaa!!! tenemos desde recargas de móviles nacionales e internacionales, pan, bebidas, leche, móviles, alta de lineas, todas las chuches del mundo, condones, tarjetas de memoria sd... casi casi hasta piezas de avión. Les cuento esto porque hace un par de meses se presento la oportunidad de comprar otro kiosco en la zona y ahora tenemos Los Compadres 2. Finalmente hace un mes un chico de nacionalidad inglesa, Gavin,  propietario de un restaurante también aquí en Alhaurin, les propuso a "Los Compadres" asociarse en el negocio de la restauración, cambiarle la imagen a su local, innovar con una carta diferente que al mismo tiempo fuera novedad en el pueblo donde vivimos y después de muchas conversaciones y planes nació LOS COMPADRES FISH AND GRILL. La gran inauguración ha sido el 21 de agosto y desde luego estamos muy ilusionados con el nuevo proyecto, hemos trabajado muy duro en los 3 negocios y a eso se le suma la casa, la familia, los niños chicos y la vida personal...

Por supuesto que para el magno evento hice una super tarta, y a todos los clientes les encanto, quiero compartir la foto con todos. Primero les mostrare el Flyer del evento y luego mi tarta, espero que les guste.




TARTA DE BODA ESPECIAL

Esta ha sido una de las tartas mas especiales que he hecho hasta ahora, se caso mi amiga Amaya y como no, desde el mismo momento que me enteré que se casaba me ofrecí para regalarle una tarta. Me hizo mucha ilusión, ellos mismos escogieron el diseño del anuario de Wilton 2010 y a mi me encantó porque era sencillo y divertido...Los muñecos de la tarta en principio los hice de galletas, pero la muñequita se decapito y no tenia tiempo de hacerla nuevamente comestible, así que improvise con porexpan...los bordes los hice con una pinza marcadora y muuuucha paciencia. Quede muy contenta con el resultado y se que a los novios también les gusto mucho. Ahora solo me queda desearles que sean felices para siempre!!!