domingo, 17 de noviembre de 2013

BIZCOCHO DE PERA #TARTAMOTO

Me encantan este tipo de recetas donde aprovechamos cualquier ingrediente a punto de perecer, ya hice en su día unas magdalenas de plátano que han tenido mucho éxito en casa de algunas familias que conozco. Se que esta receta les gustará muchísimo, la textura del bizcocho no tiene comparación con ninguna otra receta que haya hecho anteriormente.

Ingredientes
2 peras maduras
250 gr de azúcar moreno
250 gr de harina de trigo
1 yogur de pera (o natural)
2 huevos
125 ml de aceite
1 cdta de polvo de hornear.

Preparación
Ponemos las peras en trocitos junto con el azúcar y los huevos y lo trituramos bien. Añadimos el yogur, el aceite, la levadura y lo incorporamos con la batidora. A continuación vamos añadiéndole poco a poca la harina hasta que esté todo unido y sin grumos. Vertemos sobre el molde engrasado e introducimos en el horno precalentado a 170º durante media hora aproximadamente


En mi caso use un molde de moto que apenas utilizo y que vino ideal para cantarle el cumpleaños a mi ahijado.. lo decore rápidamente con fondant y quedo regular.. pero estaba rico rico





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