lunes, 9 de diciembre de 2013

DELICIAS CARIBEÑAS SIN AZÚCAR

Hoy ha sido uno de esos días en que me levanto de repente del sofá y voy corriendo a la cocina. ..así como los músicos que componen y cogen su libreta y apuntan sus acordes..algo asi pero con huevos, almendras,  coco. .jajajaja . He tenido suerte asi que va la receta y las fotos. ..demás decirles que no queda ninguna.

Ingredientes:
120 gr de mantequilla con sal
1 huevo M
1 taza de avena en hojuelas
1 1/2 taza de edulcorante en polvo (yo he usado del lidl cuya composición es maltodextrina y aspartamo)
1/2 taza de almendras molidas
1/2 taza de coco rallado

Preparación:
Derretimos la mantequilla en el microondas y a continuación echamos el edulcorante.  Seguimos con el huevo batiendo enérgicamente y finalmente los demas ingredientes hasta conseguir una pasta que podamos modelar con las manos, haciendo una especie de bolitas.
En una placa de horno disponemos de papel vegetal y posamos nuestra mezcla con una separación de 5 cm entre cada una. precalentamos el horno a 170 º
Podemos adornarlas con almendras fileteadas,  chips de chocolate negro sin azúcar,  pasitas...
Estarán listas entre 12 y 15 minutos.  Es recomendable dejarlas enfriar muy bien porque quedan tan tiernas que se desmoronan.

Las pienso repetir muchas veces. . Estan divinas y la textura insuperable... atrevanse a hacerlas en casa y cuentenme la experiencia.



El edulcorante del Lidl. Es barato y no aporta sabor amargo despues de la cocción